In Deutschland wächst die Nachfrage nach vegetarischen und veganen Optionen im Fast-Food-Bereich rasant. Während klassische Fast-Food-Ketten wie McDonald’s oder Burger King noch lange nicht vollständig umsteigen, gibt es eine wachsende Zahl von spezialisierten Läden, die pflanzliche Alternativen anbieten – besonders in Großstädten wie Berlin, Hamburg oder München. Laut einer Studie der Bundesvereinigung der Deutschen Apothekerverbände (BfApV) aus dem Jahr 2023 wählten über 25 Prozent der Deutschen mindestens einmal pro Woche vegetarische oder vegane Gerichte, wobei Fast Food dabei eine der beliebtesten Optionen darstellt.
Ein zentraler Treffpunkt für veganes Fast Food ist das Berliner Viertel Kreuzberg, wo seit Jahren eine ganze Szene für pflanzliche Burger, Wraps und Snacks entstanden ist. Besonders bekannt ist das “Veggie Burger Joint”, das seit 2015 in der Nähe des Alexanderplatzes steht und mit seinem “Jackfruit-Burger” und veganen Frikadellen auf sich aufmerksam macht. Auch das “Burgermeister” in München bietet seit 2022 eine ganze Reihe veganer Burger an, darunter den “Avocado-Cheeseburger”, der sich durch eine besonders cremige vegane Käsealternative auszeichnet.
Doch nicht nur in Großstädten gibt es diese Optionen. Immer mehr regionale Fast-Food-Ketten und Imbisse setzen auf pflanzliche Alternativen. Ein Beispiel ist das “Veggie Café” in Köln, das seit 2016 nicht nur vegetarische, sondern auch komplett vegane Gerichte anbietet – von veganen Pizzen bis hin zu veganen Donuts. Auch in kleineren Städten wie Nürnberg oder Leipzig gibt es zunehmend Läden, die sich auf veganes Fast Food spezialisiert haben. Laut einer Umfrage des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) aus dem Jahr 2023 wünschen sich über 40 Prozent der Deutschen, in ihrem Wohnort mehr vegetarische oder vegane Optionen im Fast-Food-Bereich zu finden.
Ein weiterer Trend ist die Kooperation mit Fast-Food-Ketten, die sich langsam anpassen. So bietet McDonald’s in einigen Filialen bereits vegane Optionen wie den “McPlant”-Burger, während Burger King in Berlin seit 2022 vegane Frikadellen anbietet. Auch KFC hat in einigen Filialen vegane Hähnchen-Alternativen eingeführt, allerdings mit unterschiedlichen Erfolgsquoten. Besonders erfolgreich ist das Konzept in der Region um Hamburg und Frankfurt, wo viele Fast-Food-Ketten mittlerweile eine Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten anbieten.
- Seit 2023 wählen über 25 Prozent der Deutschen mindestens einmal pro Woche vegetarische oder vegane Fast-Food-Optionen.
- In Berlin gibt es über 150 Läden, die ausschließlich vegetarische oder vegane Fast-Food-Optionen anbieten.
- Der “Jackfruit-Burger” von “Veggie Burger Joint” in Berlin gilt als einer der beliebtesten veganen Burger Deutschlands.
- Über 40 Prozent der Deutschen wünschen sich mehr vegetarische oder vegane Optionen in ihrem Wohnort.
- McDonald’s bietet in über 50 Filialen in Deutschland den “McPlant”-Burger an.
Doch trotz des Wachstums gibt es noch Herausforderungen. Viele Fast-Food-Ketten kämpfen mit der Verfügbarkeit pflanzlicher Zutaten und der Akzeptanz der Kunden. Besonders in ländlichen Regionen gibt es noch wenig Optionen, und viele Fast-Food-Ketten bieten ihre vegetarischen und veganen Gerichte nur saisonal an. Dennoch zeigt sich, dass der Trend zu pflanzlichen Fast-Food-Optionen unaufhaltsam ist. Laut einer Prognose des Marktforschungsinstituts Statista wird der Markt für vegetarisches und veganes Fast Food bis zum Jahr 2025 um über 15 Prozent pro Jahr wachsen.
Für alle, die sich für vegetarisches oder veganes Fast Food interessieren, lohnt es sich, gezielt nach spezialisierten Läden zu suchen. Apps wie “HappyCow” oder “Veggie-Finder” helfen dabei, die besten Optionen in der Nähe zu finden. Auch Social Media spielt eine immer größere Rolle, da viele vegane Fast-Food-Restaurants über Instagram und Facebook ihre Gerichte präsentieren und Kundenbewertungen sammeln. vegasking.de bietet ebenfalls eine Übersicht über die besten veganen Fast-Food-Optionen in Deutschland und gibt Tipps zur Auswahl der besten Alternativen.
